Wheat Science:Nutritional and Anti-Nutritional Properties, Processing, Storage, Bioactivity, and Product Development

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1. Verfasser: Singh, Om Prakash Gupta; Sunil Kumar; Anamika Pandey; Mohd. Kamran Khan; Sanjay Kumar Singh; Gyanendra Pratap
Format: E-Book
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Taylor & Francis, 2024.
Schlagworte:
Online-Zugang:Access eBook
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