Food Analogues: Emerging Methods and Challenges

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Autore principale: CAN, Özlem Pelin
Altri autori: SARAÇ, Meryem GÖKSEL, TÜRKER, Duygu ASLAN
Natura: eBook
Lingua:inglese
Pubblicazione: Springer Nature, 2024.
Soggetti:
Accesso online:Access eBook
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