Handbook on Sourdough Biotechnology
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | eBook |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Springer Nature,
2023.
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| Accesso online: | Access eBook |
| Tags: |
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| Descrizione fisica: | 1 online resource |
|---|---|
| Natura: | Mode of access: World Wide Web. |
| ISBN: | 978-3-031-23084-4 |
| DOI: | 10.1007/978-3-031-23084-4 |